寺本房子/恩田理恵
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渡邉 早苗/宮崎 由子/吉野 陽子/天本 理恵【編集】
家庭栄養研究会
渡邉 早苗/山田 哲雄/武田 ひとみ/橋詰 和慶【編】
高岡 素子【編著】
中村 丁次【監修】
医療情報科学研究所
日本中医食養学会
内藤 茂三【著】
由田克士/荒井裕介
藤井 建夫/塩見 一雄【著】
南 道子/舟木 淳子【編著】
友竹 浩之/郡 俊之【編】
麻見 直美/塚原 典子【著】
全国栄養士養成施設協会
小林麻貴
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編】
廣末 トシ子/安達 修一【編】
山田 美知世【著】
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