かんたん。しっかり。野菜ごはん

著者名：舘野真知子/成田大治郎

マイナビ出版（2024/06発売）

内容説明

※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。
野菜たっぷりのおいしい料理は、カラダのためにも毎日食べたいものです。
本書は、おなじみの野菜のおかずをはじめ、野菜がしっかりとれる手軽なメニューを集めたレシピBOOKです。
Part1では、肉じゃが、ポテトサラダ、ロールキャベツ、野菜カレーなど、定番野菜料理をおいしく作るコツを詳細なプロセス写真で紹介。
Part2では、野菜それぞれの深い味わいが楽しめる素材別バリエーションレシピがずらり。
Part3では、1品で野菜もたんぱく質もとれる主食メニューを集めました。
巻末特集の野菜教室では、野菜の目利きや、基本の下ごしらえ、保存法も併せて紹介。
便利な野菜の旬カレンダーがついています。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。