おきなわいちば Ｖｏｌ．４７

著者名：おきなわいちば編集部

光文堂コミュニケーションズ（2018/03発売）

内容説明

おきなわいちばは「つくる人と食べる人をつなぐ、暮らしと食のマガジン」。

沖縄で暮らしていると気づかない当たり前のことや観光という目線では見つけることのできないとびきり素敵な“沖縄のいつもの暮らし”を伝えます。



47号の特集は「家族のこと。」。

ちいさな島に暮らす賑々しく、おだやかな、沖縄のいろいろな家族を訪ねました。我が家の定番料理、沖縄の大切な旧暦行事の「ウークイ」の様子もご紹介しますよ。独特の「門中（ムンチュウ）制度」は沖縄県民も読んで納得！の内容です。



巻末特集は、「パーラーでひと休み」。

親子三世代が通ったり、素材にこだわったメニューが食べられたり、ちょこんと佇むお店そのものがかわいかったり。そんなパーラーをあれこれ巡りました。



［特集］家族のこと。

・闘牛家族

・コーヒーシャープ ララミー

・hair room botanika

・岸本製菓

・具志堅ファミリー

・山城とうふ店一家の島豆腐がつなぐ 父の想いと家族の絆

・ブエノチキン浦添の父と母から受け継ぐこの味が、家族の誇り

・山本大五郎さん、平山ふさえさんのそれぞれの時間 ふたりで過ごす時間

・長山びんがたTIDAMOON みんな違う色だから家族っておもしろい

・家族のごはん

・平安名さんちのウークイにおじゃましました

・沖縄の門中のはなし

・家族のあれこれ



［おきなわいちばレシピ］mofgmonaさんの秋レシピ

［企画］パーラーでひと休み。