内容説明
つくる人と食べる人をつなぐ、暮らしと食のマガジン『おきなわいちば』。『おきなわいちば』は、沖縄の農産物を通して、ココロにも、カラダにも、やさしい生活を応援します！ ココロに良いもの、カラダに良いもの、それらはすべて私たちの豊かな暮らしにつながっています。だからこそ、沖縄のおいしい食材を、もっともっとたくさんの人に知ってもらいたい、食べてもらいたい！沖縄の元気な農産物の紹介を中心に産地や地域情報を通して、つくる人(生産者)と食べる人(消費者)の暮らしをつなぎココロにも、カラダにも、やさしい生活を応援します。すぐ使えるレシピあり、プレゼントあり、最新情報あり、燦燦と降り注ぐ太陽で元気いっぱいに育った沖縄の食材の魅力が満載！
《内容》
・エッセイ／Cocco
・エッセイ／中江裕司
［特集］ 森へ
行列に並んででも汲んで帰りたい。やんばるの恵みの水/「外で食べると美味しいね」。竹の林で夫婦ふたりのお昼ごはん。/心とからだぜんぶを使って森を感じる/市街地に森出現？漫湖に広がるマングローブ林/正真正銘の“山ガール”/狩猟を通して、森の生態系を守る人/がらまんじゃくの野草物語/オーシッタイのしゃし☆くまーる/玉城凱宣さんの炭づくり/やんばるの夜の森/おきなわの森のこと/森のカフェ/おきなわの森ガイド
［連載］
おいしいものづくり/ストーリーのあるものづくり/港をめぐる風景／仲尾次漁港/エッセイ／ゆうすけ
【へいほーおきいち】
【おきなわいちばレシピ］ Roguiiさんの春レシピ
