内容説明
今年の「なす」はしみじゅわ～＆やみつき！
【特集内容】
・うまみを全部吸わせました！しみじゅわ～なすおかず
・「なす好き」歓喜のレシピ満載 やみつき！ほぼ〈なす〉だけレシピ
・ふだんのおかずに、ひとふり 発見！スパイスって、白いご飯に合うんです
・こんな食べ方あったんだ！ 焼きそばニューフェイス
・頭痛、肩こり、気分が沈む… 〈天気痛〉をラクにするヒント
・プチプラからほぼ1万円台まで！ 自分を癒やすごほうびグッズ
・ごくごくすっきり、ジンジャーエール
【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「魚も野菜も、どちらも主役。豆あじの南蛮漬け／週末楽しむ小さな手しごと」「栗原心平のトリセツ！」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「あなたに合う本、おすすめします。世話焼きな本屋さん」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「続けやすいから、体が変わる！ 1日1分ストレッチ」「長谷川あかりの晩ごはんロードマップ」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／ティラミス」「コウケンテツ51歳 美を学ぶ」「3stepでアガる私に 令和のアプデ美容」「しょ～このかろやかな暮らし」「気になるあの人／小野賢章さん」「コンポストと暮らす、楽しむ12ヶ月」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのニャンコ。」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Todays Cooking」
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＼電子版限定特典 おトク素材でCooking ゴーヤーは元気の素！／
●ゴーヤーチャンプルーの日替わりバリエ
基本のゴーヤーチャンプルー／ゴーヤーと厚揚げのオイスター風味チャンプルー／ゴーヤーと牛肉の七味しょうゆチャンプルー／ゴーヤーとポークのにんにくチーズチャンプルー／ゴーヤー入りにんじんしりしり／ゴーヤー入り麩チャンプルー／ゴーヤーとかぼちゃのチャンプルー／ゴーヤー入りそうめんチャンプルー／ゴーヤーとひき肉のピリ辛チャンプルー
●ご飯がすすむゴーヤーのおかず
肉巻きゴーヤーのマスタードソース／ゴーヤーとなすの鍋しぎ／ゴーヤーと豚肉の揚げびたし／ゴーヤーと豚のごましゃぶ／ゴーヤーととうもろこしのかき揚げ／ゴーヤーと鶏のエスニックサラダ／ゴーヤーと鶏手羽のとろとろ煮／ゴーヤーとひき肉のジョン／ゴーヤー入り麻婆豆腐／ゴーヤーハンバーグ／ゴーヤーとひき肉のサンドフライ／ゴーヤーといかのにんにく炒め／ゴーヤーとかじきの竜田揚げ／ゴーヤーとさわらのレンジ蒸し／ゴーヤーとまぐろのカルパッチョ風／ゴーヤーとえびの生春巻き／ご飯詰めゴーヤーのトマト煮／ゴーヤーとトマトの卵炒め
●ゴーヤーの副菜＆サラダ
ゴーヤーとわかめの三杯酢／ゴーヤーの白あえ／ゴーヤーの搾菜あえやっこ／グリル焼きゴーヤーのポン酢あえ／ゴーヤー入りだし／ゴーヤーとじゃこのきんぴら／ゴーヤーとわたの天ぷら／ゴーヤーとれんこんのチップス／ゴーヤーのわた入りスクランブルドエッグ／ゴーヤーのレンジ漬け／ゴーヤーのみそ漬け／ゴーヤーのラーパイツァイ風／ゴーヤーのつくだ煮／ゴーヤーとハムのサラダ／ゴーヤーとツナのサラダ／ゴーヤーのガスパチョ風／ゴーヤーのわたのみそ汁／ゴーヤーのかきたま汁
●ゴーヤーのご飯と麺
ゴーヤー入りタコライス／ゴーヤー入り炒飯／ゴーヤー入りちらしずし／ゴーヤー入りドライカレー／ゴーヤー焼きそば／ゴーヤー入りぶっかけうどん／ゴーヤーとアボカドの冷製レモンパスタ／ゴーヤーのビビン麺
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