なっとうができるまで

著者名：宮崎祥子/白松清之

岩崎書店（2022/08発売）

• ISBN：9784265085316

内容説明

大豆からなっとうができるまでをおいかける写真絵本。名産地、水戸のなっとう屋さんと、なっとう菌の研究所も取材。知っているようで知らない、なっとう作りをさぐる。