近代食堂2022年7月号

著者名：旭屋出版近代食堂編集部【著】

旭屋出版（2022/07発売）

内容説明

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【レストランテック 上手くいっている店】
●美味しさ＆生産性を両立する新・厨房テクノロジー●スタッフが楽しく働ける「店舗自動化」システム●予約・オーダー・顧客管理・販促まで「集客DX」を使いこなす店…など、これからの繁盛店づくりに欠かせない外食テクノロジーの上手な活用法を、成果を上げている事例とともに紹介！
＜特集２＞
ご飯に合う！お酒が進む！
【最新人気の揚げものメニュー】