ビッグコミックス ラーメン発見伝（１９）

著者名：河合単【画】/久部緑郎【作】

小学館（2013/08発売）

• ISBN：9784091812179

内容説明

ある日、藤本のもとに突然見知らぬ男から電話がかかってきた。ラーメン店を経営しているものの、最近客足が思わしくないという小畑と名乗る男は、友人のナルトから藤本を紹介されたと言う。だが、当惑した藤本がナルトへの事実確認を申し出たところ、電話は不自然に切られてしまい…

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[海猫]

この巻はプロフェッショナルとはなんぞや？的テーマが多くて考えさせられた。こういう内容の時には特に光り輝きますなこの漫画。

2015/10/31

[オザマチ]

今に始まった話ではないが、片山さんが本当にダメすぎる…。

2025/02/16

[Kei]

フードコンサルタントがやっていたパクリ。津軽ラーメン。イワシの焼き干しを使う独特のラーメン。業務用スープで自家製麺というパターンのお店の増加。ラーメン店の行列が与える影響。新店舗で失敗するパターン。お客の回転率を悪くし、意図的に行列を作るケースも。

2017/12/28

[ぺんぎん]

久々に出てきた辻井。この人良く出世できたな。 片山さんも懲りないな⋯。

2025/02/26

[tako]

経営の話ばかりするなって横やり入ったのかな。でも筋は通ってる。あそこでは芹沢さんかと思ったら違ったのもちょっと新鮮

2021/10/15