ビッグコミックス ラーメン発見伝（１５）

著者名：河合単【画】/久部緑郎【作】

小学館（2013/08発売）

• ISBN：9784091872654

内容説明

営業の帰り道、10年前に一度行ったラーメン屋「うさぎ亭」へ佐倉を誘った藤本。久しぶりに訪れた店は洒落た雰囲気に改装されていたが、味の方は以前と変わらない美味しさで、二人は大満足。だが、父親が死んで跡を継いだ新店主の朋枝は、常連客に味が落ちたと言われ、悩んでいるらしい。相談を受けた藤本は…

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[海猫]

定番をこなしながらも本筋はより高い所に登り始めた。もはや芹沢が倒すべき強敵、ではなく超えるべき師匠に変化しつつある。求道漫画として方向性が定まってきた。

2015/08/31

[オザマチ]

やっぱり芹沢さんとの対決が一番面白いんだよな。

2025/01/30

[Kei]

ラーメンテーマパークをタイムトンネル方式で行うことに。恭麺対決。商品としてはどうか？かん水。炭酸カリウムや炭酸ナトリウムなどを配合したアルカリ性の添加物。小麦粉に含まれるグルテンに作用し、ラーメン特有のしこしことした食感を生む。

2017/12/27

[とんび]

スープが残るの廃棄液問題かと思ったが、せっかく美味しいのに残されるの残念問題だったか。時代が変わったのか、たまたまの方向性か。どちらにしろ解決策は同じ。

2025/02/02

[ReiOdaira]

芹沢老师の出現頻度が上がっている。

2019/02/17