重信 初江【監修】
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有元 葉子【著】
剣持 弘子【著】
農文協【編】
さとう かよこ【著】/きらら舎/シャララ舎/アドリア洋菓子店【レシピ・レクチャー】
吉田 企世子【監修】
稲垣 えみ子【著】
中村 丁次【監修】
西潟 正人【著】
服部 幸應【監修】
辰巳 洋【主編】/日本国際薬膳師会【編】
五明 紀春【監修】/代居 真知子【著】/ほりかわ りまこ【絵】
本間 るみ子【著】
ビニェス,ホセ・バラオナ【著】〈Vines,Josep Barahona〉
竹下 裕理【著】
実業之日本社【編】
舘野 真知子【著】
ブリア=サヴァラン【著】〈Brillat‐Savarin,Jean Anthelme〉/玉村 豊男【編訳・解説】
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部【監修】
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