出版社内容情報
作りおき不要！ 準備10分！
誰でも作れるワンパターンごはん、
でも、これがウマいんだ！
アフロえみ子の
1食200円
驚きの食生活を大公開
アフロで無職で独身の、稲垣えみ子52歳。
朝日新聞退社後、激変したのは食生活。
メシ、汁、漬物を基本に作る毎日のごはんは、なんと一食200円。
冷蔵庫なし、ガスコンロは一口、それでもできる献立とは!?
何にしようか悩む必要すらない、ワンパターンごはん。
でも、そのバリエーションは無限で自由。
料理は、自由への扉だ！
だから自分で自分の人生を歩みたければ、
誰もが料理をすべきなのである。
男も、女も、子供も。
自分で料理をする力を失ってはいけない。
それは自らの自由を投げ捨てる行為である。
（あとがきより）
●ごはんはどんな鍋でも炊ける
●味噌を湯で溶く、究極の1分味噌汁
●最強の出汁が出る、干しエノキ
●旬の野菜の食べ尽くし
●ぬか床は最高のお抱え料理人
●塩味グループの調味料で万全
●アフロ式10分クッキング
……目からうろこのアイデア満載！
毎日の食卓のカラー口絵付き
内容説明
誰でも作れるワンパターンごはん、でも、これがウマいんだ！作りおき不要、準備は１０分！アフロえみ子の１食２００円驚きの食生活を大公開。
目次
プロローグ だから会社を辞められた
１ 毎日同じメニューなのに走って家に帰る―こんな世界があったとは
２ レシピ本を閉じ、メシを炊こう―あれもこれもが料理を苦行にする
３ 女は黙って味噌を湯で溶かす―出汁という呪縛からの脱出
４ あとは旬の野菜さえあれば―安く食べずにいられない
５ ローフード？漬物ですがそれが何か？―ぬか床は最高のお雇い料理人
６ 調味料地獄から脱出せよ―台所の混乱はクロゼットの混乱と同じ
７ 調理道具は揃えるな―「可能性」を封じ込める
８ 最高の食卓は１０分もあればできる―家事論争でもめるという愚
エピローグ 自由を取り戻すために
著者等紹介
稲垣えみ子［イナガキエミコ］
１９６５年、愛知県生まれ。一橋大学社会学部卒。朝日新聞社入社。大阪本社社会部、週刊朝日編集部などを経て論説委員、編集委員をつとめ、２０１６年１月退社。夫なし、子なし、冷蔵庫なし。仕事したりしなかったりの、フリーランスな日々を送る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
