寺阪 英孝【著】
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松本 吉泰【著】
佐野 貴司【著】
渡辺 勝巳【著】/JAXA【協力】
平山 令明【著】
森 望【著】
佐藤 文隆【著】
西来路 文朗/清水 健一【著】
大村 平【著】
原岡 喜重【著】
福島 肇【著】
酒井 仙吉【著】
小城 勝相【著】
海保 博之【著】
日本調理科学会【編】
池谷 裕二【著】
大隅 典子/大島 まり/山本 佳世子【著】
真貝 寿明【著】
桑子 研【著】
鳴沢 真也【著】
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