レタスクラブMOOK 安うま食材使いきり！ｖｏｌ．３４ ブロッコリー使いきり！

著者名：レタスクラブ編集部【編】

KADOKAWA（2020/09発売）

• ISBN：9784048968522

内容説明

栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは免疫力をアップさせる優秀な野菜。
ゆでて食べているだけの人に作ってほしい絶品60レシピです！
●ブロッコリーの特徴＆扱い方
●ブロッコリーが主役のおかず
●ブロッコリーで作りおき
●ブロッコリーで小さなおかず
●ブロッコリーでご飯＆麺
●コラム１　ブロッコリー×しょうがで免疫力アップ
●コラム２　ブロッコリー×きのこで腸活
●コラム３　ブロッコリー×アボカドで美肌に

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[あや]

最近自分のお料理がマンネリなので読む。茹でてマヨネーズかけて食べるだけでも美味しいけど他の食材とのマリアージュも参考になります。シチューを豆乳でアレンジして作ってみたいです。

2023/04/23

[あや]

ブロッコリーは茎まで食べるくらい好きな食材。さまざまなバリエーションが参考になる。

2020/11/01