ｄａｎｃｙｕ - ２０１９.３月号

著者名：プレジデント社

プレジデント社（2019/02発売）

内容説明

特集／日本酒２０１９

日本酒を造る蔵は今、全国に１４００軒ほど。その全蔵にアンケートをお願いしました！　そこから見えてきたのは、全国津々浦々で真摯に酒造りに励む、大小さまざまな酒蔵の尊い取り組み。いま注目の蔵を紹介するルポルタージュほか、蔵元たちのチャレンジ酒・４ジャンルの試飲会、酒と料理の関係……など今の日本酒の姿をお伝えします。