dancyu - 2018.1月号

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dancyu - 2018.1月号

  • 著者名:プレジデント社
  • 価格 ¥800(本体¥741)
  • プレジデント社(2017/12発売)
  • 秋分の日の三連休!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 ポイント25倍キャンペーン(~9/23)
  • ポイント 175pt (実際に付与されるポイントはお支払い画面でご確認下さい)

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内容説明

特集/だしが美味しい! 冬の魚が旨い! みんなの和食

和食は旬を楽しむもの。冬なら魚です! ノドグロの煮つけ、焼き鮭、白子ポン酢……魚料理の旨い和食店、焼き魚定食の至福、煮魚の極意、お椀の極み、魚の鍋まで、冬の魚の美味しい和食をご紹介します。京都「食堂おがわ」のレシピもあります。第二特集は「ラーメン」です。

 

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