酒のほそ道 24

著者名：ラズウェル細木【著】

日本文芸社（2013/04発売）

• ISBN：9784537109092

内容説明

キンメダイといえばやっぱり煮付け。しかし鮮度がいいものであれば刺身でも楽しめる。他にもカブトや釜めし…いろいろな楽しみ方で肴になる。ちょっと高価なのが難点ではあるけれど…。