掘越 弘毅【監修】/井上 明【編】
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杉田 隆【著】
ウイットロック,キャサリン〈Whitlock,Catherine〉/テンプル,ニコラ【著】〈Temple,Nicola〉/梅田 智世【訳】/鈴木 智順【日本語版監修】
日本栄養・食糧学会
梅〓 昌裕【著】
ザマン,ムハンマド・H.【著】〈Zaman,Muhammad H.〉/岩田 健太郎【監訳】/増田 千苗【訳】
槇村 浩一【著】
李 憲俊/李 新一【著】
坂田 明【著】
掘越 弘毅【編】/井上 明/中島 春紫【共著】
マネー,ニコラス・P.【著】〈Money,Nicholas P.〉/小川 真【訳】
井上 國世【企画立案・編】
カーチマン,デイビッド・L.【著】〈Kirchman,David L.〉/永田 俊【訳】
中西 貴之【著】/宮坂 昌之【監修】
小久保 彌太郎【編著】
日本微生物生態学会【編】
服部 勉/宮下 清貴/齋藤 明広【著】
坂本 順司【著】
宮道慎二/日本菌学会
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