キッコーマン（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.382） - 醤油から日本食へ 世界制覇の野望

著者名：泉秀一

ダイヤモンド社（2018/11発売）

内容説明

欧米で火が付いた日本食ブームが、アジアに到来している。実は、醤油のキッコーマンがブームの陰の立役者。空前の日本食人気に沸くシンガポールを現地取材し、醤油と日本食の二本柱で世界に挑むキッコーマンの野望を追った。