日本食の挑戦(週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.378) - 金城湯池アメリカ

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日本食の挑戦(週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.378) - 金城湯池アメリカ

  • 著者名:山本輝
  • 価格 ¥108(本体¥100)
  • ダイヤモンド社(2018/11発売)
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内容説明

日本の食品企業が、米国での商機を狙っている。日本食ブームの広がりや、健康志向の高まりなどが背景にある。だが、米国はブームに乗って成功できるほど甘い市場ではない。勝ち組となった企業は、何十年にもわたる現地化のための努力を続けてきた。難攻不落の米国市場で、日系企業はどう戦うべきか。内実に迫る。

 

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