日本栄養改善学会【監修】/石田 裕美/柳沢 幸江/由田 克士【編】
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中村 丁次【著】
小川 雄二【編著】/坂本 裕子/曽根 眞理枝/豊原 容子/中島 正夫【著】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
大久保 研之/深津 章子【著】
五関正江/小林三智子
児玉 浩子【編集・執筆】/太田 百合子/風見 公子/小林 陽子/藤澤 由美子【執筆】
中村 丁次【監修】
岩井達/名倉秀子
田中明/藤岡由夫
後藤 政幸/熊田 薫/熊谷 優子【編著】
田中 敬子/爲房 恭子【編】
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/永井 成美/赤松 利恵【編】
牧野 直子【監修】
白鳥 早奈英【監修】
ベナードット,ダン【著】〈Benardot,Dan〉/寺田 新【訳】
木元幸一/中島滋
日本栄養改善学会【監修】/塚原 丘美/新井 英一/加藤 昌彦【編】
日本中医食養学会【編著】/日本中医学院【監修】
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