管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 臨床栄養学―Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｃａｒｅ Ｐｒｏｃｅｓｓに沿った傷病者の栄養管理

日本栄養改善学会【監修】/塚原 丘美/新井 英一/加藤 昌彦【編】

医歯薬出版（2022/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 400p／高さ 26cm
• 商品コード 9784263720349
• NDC分類 498.58
• Cコード C3347

目次

１　疾病治療の基礎
２　傷病者、要介護者および障がい者の栄養管理
３　傷病者、要介護者および障がい者に対する栄養管理の実践
４　病態に応じた栄養管理の実践
５　ライフステージ別の病態に応じた栄養管理の実践

著者等紹介

塚原丘美［ツカハラタカヨシ］
１９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。１９９５年山口大学医学部附属病院栄養管理室。２００４年名古屋学芸大学管理栄養学部助手。２００５年名古屋学芸大学管理栄養学部講師。２００９年名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科講師。２０１０年名古屋学芸大学管理栄養学部准教授。名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科准教授。２０１３年名古屋学芸大学管理栄養学部教授。名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科教授

新井英一［アライヒデカズ］
１９９５年３月徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９７年３月徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。２０００年３月徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。２０００年４月徳島大学医学部助手。２００４年４月徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助教。２００４年４月徳島大学病院食と健康増進センター併任助手。２００７年４月静岡県立大学食品栄養科学部准教授。２０１８年４月静岡県立大学食品栄養科学部教授

加藤昌彦［カトウマサヒコ］
１９８４年岐阜大学医学部卒業。１９８４年岐阜大学医学部第一内科。１９９７年岐阜大学医学部第一内科助手。１９９９年羽島市民病院内科部長兼放射線室部長。２００１年椙山女学園大学生活科学部教授。椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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