食品安全検定テキスト中級 (第3版)
  • 和書
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食品安全検定テキスト中級 (第3版)

一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編】

  • 中央法規出版(2022/02発売)
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大量調理施設衛生管理のポイント - HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 (七訂)
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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 (第3版)
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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 (第3版)

渡辺 睦行【著】

  • 秀和システム新社(2021/03発売)
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために

松本 美鈴/平尾 和子【編著】

  • 光生館(2020/03発売)
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管理栄養士国家試験合格のためのワークノート150日 (第8版)
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管理栄養士国家試験合格のためのワークノート150日 (第8版)

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 日本栄養大学出版部(2019/10発売)
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