公衆栄養学 〈2024年版〉
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公衆栄養学 〈2024年版〉

古畑 公/松村 康弘/鈴木 三枝【編著】

  • 光生館(2024/03発売)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第4版)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第4版)

香西 みどり/綾部 園子【編著】

  • 光生館(2024/03発売)
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最新臨床栄養学 - 栄養治療の基礎と実際 (第5版)
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最新臨床栄養学 - 栄養治療の基礎と実際 (第5版)

上原 誉志夫/明渡 陽子/田中 弥生/岡本 智子【編著】

  • 光生館(2023/03発売)
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公衆栄養学 〈2023年版〉
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公衆栄養学 〈2023年版〉

古畑 公/松村 康弘/鈴木 三枝【編著】

  • 光生館(2023/03発売)
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食べ物と健康 - 食品学各論・食品加工学[演習問題付] (第2版)
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食べ物と健康 - 食品学各論・食品加工学[演習問題付] (第2版)

谷口 亜樹子【編著】

  • 光生館(2022/11発売)
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栄養教育論実習
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栄養教育論実習

大山 珠美/須永 美幸【編著】

  • 光生館(2022/03発売)
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●食べ物と健康●食品衛生学 (第2版)
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●食べ物と健康●食品衛生学 (第2版)

白尾 美佳【編著】

  • 光生館(2022/02発売)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第3版)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第3版)

香西 みどり/綾部 園子【編著】

  • 光生館(2021/03発売)
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ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書
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ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書

堀江祥允/片山直美

  • 光生館(2020/09発売)
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栄養教育論 (第2版)
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栄養教育論 (第2版)

岡〓光子(栄養教育学)/太田優子

  • 光生館(2020/03発売)
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために

松本 美鈴/平尾 和子【編著】

  • 光生館(2020/03発売)
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食物学概論 (第2版)
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食物学概論 (第2版)

藤原 葉子【編著】

  • 光生館(2017/09発売)
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エビデンスで差がつく食育
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エビデンスで差がつく食育

藤原 葉子/石川 朋子/赤松 利恵/須藤 紀子/森光 康次郎【ほか共著】

  • 光生館(2017/09発売)
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基礎栄養学
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基礎栄養学

細川 優/鈴木 和春【編著】

  • 光生館(2012/04発売)
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食事設計と栄養のための調理科学実験 (改訂)
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食事設計と栄養のための調理科学実験 (改訂)

奥田 弘枝/畑江 敬子/吉岡 慶子【編著】

  • 光生館(2010/04発売)
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