目次
第１章 公衆栄養の概念
第２章 健康・栄養問題の現状と課題
第３章 栄養政策
第４章 栄養疫学
第５章 地域診断と公衆栄養マネジメント
第６章 公衆栄養プログラムの展開
第７章 諸外国の状況
著者等紹介
古畑公［フルハタタダシ］
和洋女子大学名誉教授。聖徳大学教授
松村康弘［マツムラヤスヒロ］
文教大学教授
鈴木三枝［スズキミエ］
金沢学院大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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