流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第4版)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第4版)

香西 みどり/綾部 園子【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 光生館(2024/03発売)
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食べ物と健康 - 食品学総論[演習問題付] (第3版)
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食べ物と健康 - 食品学総論[演習問題付] (第3版)

谷口 亜樹子【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 光生館(2024/03発売)
  • ポイント 48pt
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食べ物と健康 - 食品学各論・食品加工学[演習問題付] (第2版)
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食べ物と健康 - 食品学各論・食品加工学[演習問題付] (第2版)

谷口 亜樹子【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 光生館(2022/11発売)
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食べ物と健康 - 食品学総論[演習問題付] (第2版)
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食べ物と健康 - 食品学総論[演習問題付] (第2版)

谷口亜樹子

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 光生館(2022/08発売)
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●食べ物と健康●食品衛生学 (第2版)
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●食べ物と健康●食品衛生学 (第2版)

白尾 美佳【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 光生館(2022/02発売)
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調理学実験書 - おいしさのメカニズムを探る
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調理学実験書 - おいしさのメカニズムを探る

小川 宣子/真部 真里子【編著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 光生館(2021/03発売)
  • ポイント 40pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第3版)
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流れと要点がわかる調理学実習 - 豊富な献立と説明 (第3版)

香西 みどり/綾部 園子【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 光生館(2021/03発売)
  • ポイント 56pt
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食品機能学 (4訂)
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食品機能学 (4訂)

寺尾純二/山西倫太郎

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 光生館(2020/09発売)
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために
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新調理学プラス - 健康を支える食事を実践するために

松本 美鈴/平尾 和子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 光生館(2020/03発売)
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  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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エビデンスで差がつく食育
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エビデンスで差がつく食育

藤原 葉子/石川 朋子/赤松 利恵/須藤 紀子/森光 康次郎【ほか共著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 光生館(2017/09発売)
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