食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (第2版)
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食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (第2版)

後藤 政幸/熊田 薫/熊谷 優子【編著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
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食品学総論 栄養管理と生命科学シリーズ
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食品学総論 栄養管理と生命科学シリーズ

江頭 祐嘉合【編著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 理工図書(2022/02発売)
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食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (新版)
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食品衛生学 栄養管理と生命科学シリーズ (新版)

熊田 薫/後藤 政幸【編著】

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調理学 栄養管理と生命科学シリーズ (新版)
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調理学 栄養管理と生命科学シリーズ (新版)

吉田 惠子/綾部 園子【編著】

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食品の科学各論 - 管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ
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食品の科学各論 - 管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ

川上 美智子/西川 陽子【編著】

  • 理工図書(2016/12発売)
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調理の科学 - 管理栄養士養成過程 栄養管理と生命科学シリーズ
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調理の科学 - 管理栄養士養成過程 栄養管理と生命科学シリーズ

吉田 惠子/綾部 園子【編著】

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栄養の生理学 生命科学シリーズ
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栄養の生理学 生命科学シリーズ

糸川 嘉則【著】

  • 裳華房(1990/11発売)
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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-3〉 特集:脳機能と食品栄養
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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-3〉 特集:脳機能と食品栄養

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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-4〉 特集:食品表示・規格と食生活への寄与
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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-4〉 特集:食品表示・規格と食生活への寄与

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 学文社(1999/10発売)
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栄養と健康のライフサイエンス 〈3-1〉 特集:窒素と地球環境
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栄養と健康のライフサイエンス 〈3-1〉 特集:窒素と地球環境

吉田勉(栄養学)

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-2〉 特集:栄養・代謝の病態と臨床アセスメント
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栄養と健康のライフサイエンス 〈4-2〉 特集:栄養・代謝の病態と臨床アセスメント

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
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バイオテクノロジーと食品 - バイオ食品の安全性確保に向けて
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バイオテクノロジーと食品 - バイオ食品の安全性確保に向けて

粟飯原 景昭/矢野 圭司【訳】

  • 建帛社(1991/12発売)
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栄養とエイジング
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栄養とエイジング

日本国際生命科学協会【編】

  • 価格 ¥6,407(本体¥5,825)
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バイオ食品 - 社会的受容に向けて
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バイオ食品 - 社会的受容に向けて

日本国際生命科学協会【編】

  • 価格 ¥4,070(本体¥3,700)
  • 建帛社(1994/04発売)
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高齢化と栄養 - 「栄養とエイジング」国際会議
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高齢化と栄養 - 「栄養とエイジング」国際会議

日本国際生命科学協会【編】

  • 価格 ¥6,600(本体¥6,000)
  • 建帛社(1996/04発売)
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微生物学 栄養科学シリーズnext
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微生物学 栄養科学シリーズnext

井内 史郎/松崎 昇【編】

  • 講談社(1999/10発売)
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青パパイア発酵食品の科学 - 野生の力と健康
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青パパイア発酵食品の科学 - 野生の力と健康

森 昭胤【監修】/今尾 充子【著】

  • 丸善プラネット(2012/01発売)
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食と免疫 - 21世紀に向けて食を考える
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食と免疫 - 21世紀に向けて食を考える

ネスレ科学振興会【監修】/和田 昭允/池原 森男/矢野 俊正【編】

  • 日本学会事務センター大阪事務所(1999/04発売)
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