今これさえ覚えれば。The 和食20

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2024/04発売）

内容説明

和食を作れるようになる基本のレシピを厳選！
白いご飯、みそ汁、おかず。私たちをほっとなごませてくれるのは、やっぱり和食です和食の魅力を、いま一度、見直してみませんか？　「これさえ覚えれば」という基本中の基本を20品、厳選して詰め込んだのがこの本。「一汁三菜」と固く考えず、好きなメニューを好きな組み合わせで、ぜひ気軽に作ってみてください。「だしのとり方」などの基本知識も掲載！

《コンテンツの紹介》

【きちんとマスターしたい和のご飯】
鶏とごぼうの炊き込みご飯／ちらしずし／いなりずし「土鍋炊き」をマスター

【繰り返し作りたい和のおかず】
さばのみそ煮／かき揚げ／ぶりの照り焼き／鶏肉のから揚げ／鶏肉の照り焼き／肉豆腐／肉じゃが／豚肉のしょうが焼き／鍋しぎ／茶碗蒸し／だし巻き卵／ほうれん草の白あえ／五目豆／きんぴらごぼう／ひじきの煮もの／切り干し大根の煮もの

※本書は『オレンジページ2014年4月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。