食品の物理的特性<br>Physical Properties of Foods (Food Science Texts Series)
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食品の物理的特性
Physical Properties of Foods (Food Science Texts Series)
 Hardcover,  言語:ENG

Sahin, Serpil/ Gulum Sumnu, Servit

  • ウェブストア価格 ¥19,566(本体¥17,788)
  • Springer(2006/06発売)
  • ポイント 177pt
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)  Hardcover,  言語:ENG

Ed. by J. Maurer

  • ウェブストア価格 ¥25,322(本体¥23,020)
  • springer(2006発売)
  • ポイント 230pt
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Food Safety : A Practical and Case Study Approach (Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development) 〈Vol. 1〉
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Food Safety : A Practical and Case Study Approach (Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development) 〈Vol. 1〉  Hardcover,  言語:ENG

McElhatton, Anna (EDT)/ Marshall, Richard J. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥50,647(本体¥46,043)
  • Springer(2006/11発売)
  • ポイント 460pt
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Hotel- und Restaurant-Knigge : Klasse im Umgang mit Gästen und Gaststätten (2007. 64 S. m. farb. Abb. 17 cm)
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Hotel- und Restaurant-Knigge : Klasse im Umgang mit Gästen und Gaststätten (2007. 64 S. m. farb. Abb. 17 cm)  Paperback

Daborn-Doering, Christine

  • ウェブストア価格 ¥2,806(本体¥2,551)
  • REX VERLAG; BRUNNER; EDITION GUIDE-BLEU(2007発売)
  • ポイント 25pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Essig, m. 1 Flasche Aceto Balsamico : Eine süßsaure Erfolgsstory (Lim. Ausg. 2011. 224 S. m. zahlr. farb. Abb. 240 x 295 mm)
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Essig, m. 1 Flasche Aceto Balsamico : Eine süßsaure Erfolgsstory (Lim. Ausg. 2011. 224 S. m. zahlr. farb. Abb. 240 x 295 mm)  Hardcover

  • ウェブストア価格 ¥8,272(本体¥7,520)
  • ALLPART(2011発売)
  • ポイント 75pt
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Erbel, Arnd/ Braeuninger, Juergen

  • ウェブストア価格 ¥8,230(本体¥7,482)
  • MATTHAES(2003発売)
  • ポイント 74pt
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Einfach Genuss! : Herwig Ertl: Ansichten eines kulinarischen Querdenkers (2010. 192 S. m. farb. Abb. 24,5 cm)
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Einfach Genuss! : Herwig Ertl: Ansichten eines kulinarischen Querdenkers (2010. 192 S. m. farb. Abb. 24,5 cm)  Hardcover

Ringhofer, Werner

  • ウェブストア価格 ¥6,890(本体¥6,264)
  • CARINTHIA(2010発売)
  • ポイント 62pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack (2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm)
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Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack (2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm)  Paperback

Derndorfer, Eva

  • ウェブストア価格 ¥4,667(本体¥4,243)
  • KRENN(2008発売)
  • ポイント 42pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Kalorien mundgerecht für unterwegs : Mit Kilokalorien, Fett- und Zuckerangaben und Broteinheiten (13., überarb. u. erw. Aufl. 2010. 96 S. 120 mm)
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Kerl. Küche. Keller. (1., Aufl. 2013. 272 S. m. zahlr. Farbfotos. 320 mm)
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Kerl. Küche. Keller. (1., Aufl. 2013. 272 S. m. zahlr. Farbfotos. 320 mm)  Hardcover

Caduff, Beat/ Mitarbeit: Meister, Wolfram/ Fotos: Roth + Schmid

  • ウェブストア価格 ¥24,858(本体¥22,599)
  • STÄMPFLI VERLAG(2013発売)
  • ポイント 225pt
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Schlankheitsfrust : Warum wir immer dicker werden und die Ernährungsberatung versagt (2010. 192 S.)
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Schlankheitsfrust : Warum wir immer dicker werden und die Ernährungsberatung versagt (2010. 192 S.)  Paperback

Bronner, Vivien

  • ウェブストア価格 ¥4,667(本体¥4,243)
  • ORAC(2010発売)
  • ポイント 42pt
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Ernährung - eine multiperspektivische Synthese (Vechtaer Universitätsschriften Bd.34) (2015. 218 S. 23.5 cm)
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Ernährung - eine multiperspektivische Synthese (Vechtaer Universitätsschriften Bd.34) (2015. 218 S. 23.5 cm)  Hardcover

Herausgegeben von Meyer, Christine/ Scherak, Lukas/ Stein, Margit

  • ウェブストア価格 ¥9,639(本体¥8,763)
  • LIT VERLAG(2015発売)
  • ポイント 87pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Fit für Trainings : Erfolgreiche Arbeit mit Gruppen in der Lebensmittelbranche (2009. 79 S. 297 mm)
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Fit für Trainings : Erfolgreiche Arbeit mit Gruppen in der Lebensmittelbranche (2009. 79 S. 297 mm)  Paperback

Lotte, Barbara

  • ウェブストア価格 ¥14,846(本体¥13,497)
  • BEHR'S VERLAG(2009発売)
  • ポイント 134pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
A Gulasch und a Bier : Von Wirtshäusern, Wirtsleuten und deren Gästen im Weinviertel. Vorwort v. Alfred Komarek (2010. 120 S. m. 159 Abb. 20 x 23,5 cm)
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A Gulasch und a Bier : Von Wirtshäusern, Wirtsleuten und deren Gästen im Weinviertel. Vorwort v. Alfred Komarek (2010. 120 S. m. 159 Abb. 20 x 23,5 cm)  Hardcover

Altmann, Ferdinand/ Text: Neid, Martin

  • ウェブストア価格 ¥5,495(本体¥4,996)
  • EDITION WINKLER-HERMADEN(2010発売)
  • ポイント 49pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)  Paperback

Mitarbeit: Simmeth, Frank/ Finkbeiner, Hannes/ Richter, Guenter

  • ウェブストア価格 ¥19,057(本体¥17,325)
  • MATTHAES(2012発売)
  • ポイント 173pt
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HACCP (2014. 116 S. 210 mm)
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HACCP (2014. 116 S. 210 mm)  Paperback

Ullmer, Dirk

  • ウェブストア価格 ¥14,846(本体¥13,497)
  • BEHR'S VERLAG(2014発売)
  • ポイント 134pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung : Richtig planen, umsetzen und dokumentieren (2017. 88 S. 210 mm)
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Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung : Richtig planen, umsetzen und dokumentieren (2017. 88 S. 210 mm)  Paperback

Weidler, Rainer

  • ウェブストア価格 ¥14,846(本体¥13,497)
  • BEHR'S VERLAG(2017発売)
  • ポイント 134pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch. Jetzt mit Gratis E-Book! (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 340 S.)
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Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch. Jetzt mit Gratis E-Book! (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 340 S.)  Paperback

Herausgegeben von Nestle

  • ウェブストア価格 ¥3,576(本体¥3,251)
  • UMSCHAU BUCHVERLAG(2019/03発売)
  • ポイント 32pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung (2016. 96 S. 210 mm)
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Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung (2016. 96 S. 210 mm)  Paperback

Comans, Clemens/ Schoellmann, Hildegard

  • ウェブストア価格 ¥14,846(本体¥13,497)
  • BEHR'S VERLAG(2016発売)
  • ポイント 134pt
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Frühstück & Brunch : Rezepte, Tipps und Warenkunde (Neuausg. 2011. 248 S. durchg. farb. Abb. 280 mm)
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Frühstück & Brunch : Rezepte, Tipps und Warenkunde (Neuausg. 2011. 248 S. durchg. farb. Abb. 280 mm)  Hardcover

Finkbeiner, Hannes/Siewert, Ronny

  • ウェブストア価格 ¥20,687(本体¥18,807)
  • MATTHAES(2011発売)
  • ポイント 188pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)