Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack （2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm）

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Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack （2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm）

Derndorfer, Eva

ウェブストア価格 ¥4,180（本体¥3,800）
KRENN（2008発売）
外貨定価 EUR 16.90
ポイント 38pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783902532671

Description

(Short description)
Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Eva Derndorfer führt sie durch die faszinierende Welt des Geschmacks. Vom Kind bis zum alten Memschen - für jede Altersstufe zeigt sie anhand neuester Erkenntnisse und für den Laien verständlich, warum wir essen, was wir essen.
(Author portrait)
Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-Käsesommelière, Teesommelière, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.