Allergeninformationspflicht : Sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung (1. Aufl. 2015. 158 S. 21 cm)
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Allergeninformationspflicht : Sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung (1. Aufl. 2015. 158 S. 21 cm)  Paperback

Reiner, Carola

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Milch besser nicht : Ein kritisches Lesebuch (5. Aufl. 2013. 352 S. 21 cm)
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Milch besser nicht : Ein kritisches Lesebuch (5. Aufl. 2013. 352 S. 21 cm)  Paperback

Rollinger, Maria

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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 1997. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)
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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 1997. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)  Hardcover

Fassbind, Louise/Fassbind, Othmar

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Zwischen Akzeptanz und Reaktanz - Eine qualitative Studie zur Bewertung von Nudge- und Boost-Interventionen im Bereich d (Lingener Lektüren zum Kommunikationsmanagement - Studentische Exzellenz-Arbeiten 14) (2023. 164 S. 21 cm)
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Zwischen Akzeptanz und Reaktanz - Eine qualitative Studie zur Bewertung von Nudge- und Boost-Interventionen im Bereich d (Lingener Lektüren zum Kommunikationsmanagement - Studentische Exzellenz-Arbeiten 14) (2023. 164 S. 21 cm)  Paperback

Schleiermacher, Anna

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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)
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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)  Paperback

Doeblitz, Frank/ Warning, Claudia

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Catering-Management : Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis (2., überarb. Aufl. 2012. 302 S. 21 cm)
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Catering-Management : Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis (2., überarb. Aufl. 2012. 302 S. 21 cm)  Hardcover

Herausgegeben von Becker, Harald/ Grothues, Ulrich

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Aktive Schädlingskontrolle : Vorbeugung - Erkennung - Bekämpfung (1. Aufl. 2010. 116 S. 210 mm)
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Aktive Schädlingskontrolle : Vorbeugung - Erkennung - Bekämpfung (1. Aufl. 2010. 116 S. 210 mm)  Paperback

Anschuetz, Eliette/ Biernath, Sascha/ Stadie, Anja

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Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods : Deutsch-Englisch (2010. 2010. xii, 575 S. XII, 575 S. 190 mm)
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Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods : Deutsch-Englisch (2010. 2010. xii, 575 S. XII, 575 S. 190 mm)  Hardcover

Cole, Theodor C.H.

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Radioaktivität in Lebensmitteln (2003. VIII, 247 S. m. Abb. 24 cm)
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Radioaktivität in Lebensmitteln (2003. VIII, 247 S. m. Abb. 24 cm)  Paperback

Diehl, Johannes F.

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Forschung und Ernährung - ein Dialog (2009. 360 S. m. 180 farb. Abb. 270 mm)
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Forschung und Ernährung - ein Dialog (2009. 360 S. m. 180 farb. Abb. 270 mm)  Paperback

Herausgeber: Schaerer-Zueblin, Esther V.

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Mahlzeiten wertschätzend gestalten : Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung (2018. 192 S. 295 mm)
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Mahlzeiten wertschätzend gestalten : Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung (2018. 192 S. 295 mm)  Paperback

Sennlaub, Angelika/Maier-Ruppert, Inge/Sobotka, Margarete/ Herausgegeben:Deutsche Gesellschaft fuer Hauswirtschaft e.V.

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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 2019. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)
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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 2019. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)  Hardcover

Fassbind, Louise/Fassbind, Othmar

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Grundlagen der Lebensmittellehre (1., Auflage 2006. 2006. 316 S. 21 cm)
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Grundlagen der Lebensmittellehre (1., Auflage 2006. 2006. 316 S. 21 cm)  Paperback

Von Elisabeth Wisker, Hans Bergmann, Constance Schmelzer u. a.

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Food Revolution (4. Aufl. 2013. 430 S. 22 cm)
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Food Revolution (4. Aufl. 2013. 430 S. 22 cm)  Hardcover

Robbins, John

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Kalorien mundgerecht für unterwegs (16., überarb. Aufl. 2019. 96 S. 14.7 cm)
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Kalorien mundgerecht für unterwegs (16., überarb. Aufl. 2019. 96 S. 14.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Umschau Zeitschriftenverlag GmbH/ Nestlé/ Deutschland AG

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Practice Oriented Quality Management for Non-Profit-Organisations : Practice Oriented Quality Management for Non-Profit-Organisations (rhw profi) (2008. 284 S. zahlreiche Abbildungen und Grafiken. 21 cm)
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Practice Oriented Quality Management for Non-Profit-Organisations : Practice Oriented Quality Management for Non-Profit-Organisations (rhw profi) (2008. 284 S. zahlreiche Abbildungen und Grafiken. 21 cm)  Paperback

Praxisorientiertes Qualitaetsmanagement fuer Non-Profit-Organisationen. Practice Oriented Quality Management for Non-Profi/ Herausgegeben:Deutsche Gesellschaft f. Hauswirtschaft

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Bewohnerorientierte Hauswirtschaft : Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe (rhw profi) (2006. 194 S. m. Abb. 21 cm)
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Bewohnerorientierte Hauswirtschaft : Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe (rhw profi) (2006. 194 S. m. Abb. 21 cm)  Paperback

Herausgegeben:Leicht-Eckardt, Elisabeth

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Vom Weißkohl zum Sauerkraut : Wissenswertes aus der Wesselburener Krautwerkstatt. Mit den schönsten Rezepten. Mit den schönsten Rezepten (6., überarb. Aufl. 2018. 96 S. zahlr. farb. Abb. 148 mm)
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Vom Weißkohl zum Sauerkraut : Wissenswertes aus der Wesselburener Krautwerkstatt. Mit den schönsten Rezepten. Mit den schönsten Rezepten (6., überarb. Aufl. 2018. 96 S. zahlr. farb. Abb. 148 mm)  Paperback

Nickels, Hubert/ Fotos:Pump, Guenter

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Hilfe, unser Essen wird normiert! : Wie uns EU-Bürokraten und Industrie vorschreiben, was wir anbauen und essen sollen (2014. 240 S. 210 mm)
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Hilfe, unser Essen wird normiert! : Wie uns EU-Bürokraten und Industrie vorschreiben, was wir anbauen und essen sollen (2014. 240 S. 210 mm)  Paperback

Arvay, Clemens G.

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#getränke (1. Auflage 2018. 2019. 320 S. 28 cm)
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#getränke (1. Auflage 2018. 2019. 320 S. 28 cm)

Gutmayer, Wilhelm/ Stickler, Johann

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  • TRAUNER(2019発売)
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