Lust auf Lebensmittel : Das Wissensbuch （11. Aufl. 2024. 512 S. mit Lesebändchen. 305 mm）

ホーム
> 洋書
> ドイツ書
> Non-Fiction Books/Guidebooks
> Food & Drinking
> nutrition science, gastronomy, hotel business

個数：

Lust auf Lebensmittel : Das Wissensbuch （11. Aufl. 2024. 512 S. mit Lesebändchen. 305 mm）

Herausgegeben:LZ direkt Lernwelt

ウェブストア価格 ¥9,523（本体¥8,658）
MEDIADIDACT（2024発売）
外貨定価 EUR 38.50
ポイント 86pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783866419025

Description

(Short description)
Das Nachschlagewerk für alle, die Lebensmittel lieben.
(Text)
Wissen satt - auf 512 Seiten und 2.000 Fotografien wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet und verständlich erklärt. Das Buch ist der ideale Begleiter für jeden, der mit Lebensmitteln zu tun hat - und ein Must Have für Lebensmittelhändler, Gastronomen und Fachhändler.- 2.000 detailgetreue Abbildungen aller relevanten Waren- 16 übersichtlich gegliederte Produktbereiche (neues Kapitel zu pflanzlichen Alternativen)- Umfangreiches Fachwissen zu Sorten, Geschmack,Inhaltsstoffen, Herkunft und Nährstoffen bis hin zur richtigen Verarbeitung, Verwendung und Lagerung der Waren- Extrakapitel mit hilfreichem Grundlagenwissen zu gesunder Ernährung, Makronährstoffen, Aromen, Zusatzstoffen, Qualitätsfaktoren beim Einkauf, Gütesiegeln und Qualitätsbezeichnungen