Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch. Jetzt mit Gratis E-Book! (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 340 S.)
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Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch. Jetzt mit Gratis E-Book! (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 340 S.)  Paperback

Herausgegeben von Nestle

  • ウェブストア価格 ¥3,425(本体¥3,114)
  • UMSCHAU BUCHVERLAG(2019/03発売)
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Kalorien mundgerecht für unterwegs (15. Aufl. 2019. 96 S.)
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Kalorien mundgerecht für unterwegs (15. Aufl. 2019. 96 S.)  Paperback

Nestlé/ Deutschland AG

  • ウェブストア価格 ¥1,510(本体¥1,373)
  • UMSCHAU BUCHVERLAG(2019/02発売)
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食品の物理的特性<br>Physical Properties of Foods (Food Science Texts Series)
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食品の物理的特性
Physical Properties of Foods (Food Science Texts Series)
 Hardcover,  言語:ENG

Sahin, Serpil/ Gulum Sumnu, Servit

  • ウェブストア価格 ¥18,786(本体¥17,079)
  • Springer(2006/06発売)
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)  Hardcover,  言語:ENG

Ed. by J. Maurer

  • ウェブストア価格 ¥24,313(本体¥22,103)
  • springer(2006発売)
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Food Safety : A Practical and Case Study Approach (Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development) 〈Vol. 1〉
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Food Safety : A Practical and Case Study Approach (Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development) 〈Vol. 1〉  Hardcover,  言語:ENG

McElhatton, Anna (EDT)/ Marshall, Richard J. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥48,629(本体¥44,209)
  • Springer(2006/11発売)
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現代食品微生物学(第7版)<br>Modern Food Microbiology (Food Science Texts Series) (7th ed. 2005. corr. reprint)
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現代食品微生物学(第7版)
Modern Food Microbiology (Food Science Texts Series) (7th ed. 2005. corr. reprint)
 Hardcover,  言語:ENG

Jay, James M./ Leossner, Martin J./ Golden, David A.

  • ウェブストア価格 ¥22,102(本体¥20,093)
  • Springer(2006/01発売)
  • ポイント 200pt
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Herings Lexikon der Küche : mit CD. Vegetarische Kost, Vollwertkost, Asiatische Küche, Ausführliche Nährwerttabellen, Verzeichnis der Zusatzstoffe, Wein, Spirituosen, Mischgetränke, Aufgussgetränke mit Rezepten. Fachwort (2012. 1020 S. 215 mm)
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Herings Lexikon der Küche : mit CD. Vegetarische Kost, Vollwertkost, Asiatische Küche, Ausführliche Nährwerttabellen, Verzeichnis der Zusatzstoffe, Wein, Spirituosen, Mischgetränke, Aufgussgetränke mit Rezepten. Fachwort (2012. 1020 S. 215 mm)

Herrmann, F. Juergen/Hermann, Stefan/Kono, Shoko

  • ウェブストア価格 ¥12,670(本体¥11,519)
  • PFANNEBERG(2012発売)
  • ポイント 115pt
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Vitamins in the prevention of human diseases (2011. XVII, 726 S. 60 b/w ill., 30 b/w tbl. 240 mm)
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Vitamins in the prevention of human diseases (2011. XVII, 726 S. 60 b/w ill., 30 b/w tbl. 240 mm)  Hardcover

Eds.: Herrmann, Wolfgang/ Obeid, Rima

  • ウェブストア価格 ¥47,604(本体¥43,277)
  • DE GRUYTER(2011発売)
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Hotel- und Restaurant-Knigge : Klasse im Umgang mit Gästen und Gaststätten (2007. 64 S. m. farb. Abb. 17 cm)
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Hotel- und Restaurant-Knigge : Klasse im Umgang mit Gästen und Gaststätten (2007. 64 S. m. farb. Abb. 17 cm)  Paperback

Daborn-Doering, Christine

  • ウェブストア価格 ¥2,591(本体¥2,356)
  • REX VERLAG; BRUNNER; EDITION GUIDE-BLEU(2007発売)
  • ポイント 23pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Essig, m. 1 Flasche Aceto Balsamico : Eine süßsaure Erfolgsstory (Lim. Ausg. 2011. 224 S. m. zahlr. farb. Abb. 240 x 295 mm)
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Essig, m. 1 Flasche Aceto Balsamico : Eine süßsaure Erfolgsstory (Lim. Ausg. 2011. 224 S. m. zahlr. farb. Abb. 240 x 295 mm)  Hardcover

  • ウェブストア価格 ¥7,922(本体¥7,202)
  • ALLPART(2011発売)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Erbel, Arnd/ Braeuninger, Juergen

  • ウェブストア価格 ¥7,882(本体¥7,166)
  • MATTHAES(2003発売)
  • ポイント 71pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Einfach Genuss! : Herwig Ertl: Ansichten eines kulinarischen Querdenkers (2010. 192 S. m. farb. Abb. 24,5 cm)
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Einfach Genuss! : Herwig Ertl: Ansichten eines kulinarischen Querdenkers (2010. 192 S. m. farb. Abb. 24,5 cm)  Hardcover

Ringhofer, Werner

  • ウェブストア価格 ¥6,600(本体¥6,000)
  • CARINTHIA(2010発売)
  • ポイント 60pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack (2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm)
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Warum wir essen, was wir essen : Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack (2008. 142 S. m. zahlr. Farbabb. 23 cm)  Paperback

Derndorfer, Eva

  • ウェブストア価格 ¥4,470(本体¥4,064)
  • KRENN(2008発売)
  • ポイント 40pt
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Kalorien mundgerecht für unterwegs : Mit Kilokalorien, Fett- und Zuckerangaben und Broteinheiten (13., überarb. u. erw. Aufl. 2010. 96 S. 120 mm)
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Kerl. Küche. Keller. (1., Aufl. 2013. 272 S. m. zahlr. Farbfotos. 320 mm)
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Kerl. Küche. Keller. (1., Aufl. 2013. 272 S. m. zahlr. Farbfotos. 320 mm)  Hardcover

Caduff, Beat/ Mitarbeit: Meister, Wolfram/ Fotos: Roth + Schmid

  • ウェブストア価格 ¥23,809(本体¥21,645)
  • STÄMPFLI VERLAG(2013発売)
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Schlankheitsfrust : Warum wir immer dicker werden und die Ernährungsberatung versagt (2010. 192 S.)
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Schlankheitsfrust : Warum wir immer dicker werden und die Ernährungsberatung versagt (2010. 192 S.)  Paperback

Bronner, Vivien

  • ウェブストア価格 ¥4,470(本体¥4,064)
  • ORAC(2010発売)
  • ポイント 40pt
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Ernährung - eine multiperspektivische Synthese (Vechtaer Universitätsschriften Bd.34) (2015. 218 S. 23.5 cm)
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Ernährung - eine multiperspektivische Synthese (Vechtaer Universitätsschriften Bd.34) (2015. 218 S. 23.5 cm)  Hardcover

Herausgegeben von Meyer, Christine/ Scherak, Lukas/ Stein, Margit

  • ウェブストア価格 ¥9,232(本体¥8,393)
  • LIT VERLAG(2015発売)
  • ポイント 83pt
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Fit für Trainings : Erfolgreiche Arbeit mit Gruppen in der Lebensmittelbranche (2009. 79 S. 297 mm)
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Fit für Trainings : Erfolgreiche Arbeit mit Gruppen in der Lebensmittelbranche (2009. 79 S. 297 mm)  Paperback

Lotte, Barbara

  • ウェブストア価格 ¥14,012(本体¥12,739)
  • BEHR'S VERLAG(2009発売)
  • ポイント 127pt
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A Gulasch und a Bier : Von Wirtshäusern, Wirtsleuten und deren Gästen im Weinviertel. Vorwort v. Alfred Komarek (2010. 120 S. m. 159 Abb. 20 x 23,5 cm)
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A Gulasch und a Bier : Von Wirtshäusern, Wirtsleuten und deren Gästen im Weinviertel. Vorwort v. Alfred Komarek (2010. 120 S. m. 159 Abb. 20 x 23,5 cm)  Hardcover

Altmann, Ferdinand/ Text: Neid, Martin

  • ウェブストア価格 ¥5,263(本体¥4,785)
  • EDITION WINKLER-HERMADEN(2010発売)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)  Paperback

Mitarbeit: Simmeth, Frank/ Finkbeiner, Hannes/ Richter, Guenter

  • ウェブストア価格 ¥18,253(本体¥16,594)
  • MATTHAES(2012発売)
  • ポイント 165pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)