Culinary Turn : Aesthetic Practice of Cookery (Aesthetic Practice)
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Culinary Turn : Aesthetic Practice of Cookery (Aesthetic Practice)  Paperback,  言語:ENG

Van Der Meulen, Nicolaj (EDT)/ Wiesel, Jrg (EDT)/ Kasmayr, Anneli (COL

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Mahlzeit! : Geschichten aus der Küche (1. Auflage. 2017. 160 S. 195.00 mm)
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Mahlzeit! : Geschichten aus der Küche (1. Auflage. 2017. 160 S. 195.00 mm)  Hardcover

Rossmann, Eva

  • ウェブストア価格 ¥4,483(本体¥4,076)
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Geschichten & Gekochtes : Tanz mit der Gastronomie (2018. 232 S. 70 Abb. 23 cm)
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Geschichten & Gekochtes : Tanz mit der Gastronomie (2018. 232 S. 70 Abb. 23 cm)  Hardcover

Huber, Herbert

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Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 324 S. 21.5 cm)
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Kalorien mundgerecht : Das praxisorientierte Handbuch (16., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 324 S. 21.5 cm)  Paperback

Herausgegeben von Nestlé/ Deutschland AG

  • ウェブストア価格 ¥3,954(本体¥3,595)
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The Sausage of the Future : Ed.: ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne (2017. 156 S. 174 Abb. 28 cm)
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The Sausage of the Future : Ed.: ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne (2017. 156 S. 174 Abb. 28 cm)  Paperback

Niebling, Carolien

  • ウェブストア価格 ¥8,465(本体¥7,696)
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地中海食用植物と機能性食品<br>Local Foods from the Mediterranean and New Nutraceuticals (Forum of Nutrition Vol.59) (2006. VIII, 188 p. w. 24 figs.)
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地中海食用植物と機能性食品
Local Foods from the Mediterranean and New Nutraceuticals (Forum of Nutrition Vol.59) (2006. VIII, 188 p. w. 24 figs.)
 Hardcover

Ed. by M. Heinrich, C. Galli u. W. E. Mueller

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続編:地中海式食生活<br>More on Mediterranean Diets (World Review of Nutrition and Dietetics Vol.97) (2007. XVII, 235 p. w. 36 figs. 24,5 cm)
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続編:地中海式食生活
More on Mediterranean Diets (World Review of Nutrition and Dietetics Vol.97) (2007. XVII, 235 p. w. 36 figs. 24,5 cm)
 Hardcover,  言語:ENG

Ed. by Artemis P. Simopoulos and Francesco Visioli

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Healthy Agriculture, Healthy Nutrition, Healthy People (World Review of Nutrition and Dietetics Vol.102) (2011. 274 S. 45 fig., 47 tab.)
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Healthy Agriculture, Healthy Nutrition, Healthy People (World Review of Nutrition and Dietetics Vol.102) (2011. 274 S. 45 fig., 47 tab.)  Hardcover

Herausgegeben von Simopoulos, A. P./ Koletzko, Berthold

  • ウェブストア価格 ¥60,289(本体¥54,809)
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung

Vilgis, Thomas A./Mitarbeit:Biesalski, Hans K.

  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE(2020発売)
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Quality and Safety in Infant Nutrition : Special Topic Issue: Annals of Nutrition and Metabolism 2012, Vol. 60, No. 3 (Annals of Nutrition & Metabolism Vol.60/3) (2012. 46 S. 3 fig., 4 tab. 281 mm)
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Quality and Safety in Infant Nutrition : Special Topic Issue: Annals of Nutrition and Metabolism 2012, Vol. 60, No. 3 (Annals of Nutrition & Metabolism Vol.60/3) (2012. 46 S. 3 fig., 4 tab. 281 mm)  Paperback

Herausgegeben von Koletzko, B./ Shamir, R.

  • ウェブストア価格 ¥7,645(本体¥6,950)
  • KARGER(2012発売)
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Mikrobiologische Analysen, Richtlinien zur Qualitätssicherung : Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen. Bearb. v. R. Sommer (2003. 265 S. m. 20 Abb.)
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Mikrobiologische Analysen, Richtlinien zur Qualitätssicherung : Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen. Bearb. v. R. Sommer (2003. 265 S. m. 20 Abb.)  Hardcover

Lightfood, N. F./ Maier, E. A.

  • ウェブストア価格 ¥29,097(本体¥26,452)
  • SPRINGER, BERLIN(2003発売)
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Ernährung und Fasten als Therapie (2010. 300 S. m. 40 Abb. 240 mm)
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Ernährung und Fasten als Therapie (2010. 300 S. m. 40 Abb. 240 mm)  Hardcover

Leitzmann, Claus

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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs (3., überarb. Aufl. 2019. 130 S. 21 cm)
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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs (3., überarb. Aufl. 2019. 130 S. 21 cm)

Reiche, Thomas

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Der Gastro-Organizer. Bd.1 Ausschreibung, Controlling und Warenwirtschaft, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 29.7 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.1 Ausschreibung, Controlling und Warenwirtschaft, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 29.7 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.2 Personal, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.2 Personal, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.3 Bankett, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 315 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.3 Bankett, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 315 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.4 Restaurant, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 257 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.4 Restaurant, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 257 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

  • ウェブストア価格 ¥25,335(本体¥23,032)
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Der Gastro-Organizer. Bd.5 Hotellerie und Budgetierung, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 49 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.5 Hotellerie und Budgetierung, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 49 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

  • ウェブストア価格 ¥25,335(本体¥23,032)
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Cellulose und Cellulosederivate : Grundlagen, Wirkungen und Applikationen (1., Auflage 2013. 2013. 444 S. 21 cm)
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Cellulose und Cellulosederivate : Grundlagen, Wirkungen und Applikationen (1., Auflage 2013. 2013. 444 S. 21 cm)  Hardcover

Wuestenberg, Tanja

  • ウェブストア価格 ¥33,827(本体¥30,752)
  • BEHR'S VERLAG(2013発売)
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Prozesshygiene (Fragen & Antworten) (2., überarb. Aufl. 2015. 124 S. 21 cm)
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Prozesshygiene (Fragen & Antworten) (2., überarb. Aufl. 2015. 124 S. 21 cm)  Paperback

Heeschen, Walther/Zschaler, Regina

  • ウェブストア価格 ¥16,843(本体¥15,312)
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