Lebensmittelhygiene als leichte Kost, m. CD-ROM : Humorvolle Karikaturen für alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche （3., überarb. Aufl. 2009. 46 S. m. zahlr. Comics. 21 cm）

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Lebensmittelhygiene als leichte Kost, m. CD-ROM : Humorvolle Karikaturen für alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche （3., überarb. Aufl. 2009. 46 S. m. zahlr. Comics. 21 cm）

Herausgegeben:B. Behrs Verlag

ウェブストア価格 ¥13,103（本体¥11,912）
BEHR'S VERLAG（2009発売）
外貨定価 EUR 52.97
ポイント 119pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783899476132

Description

(Short description)
Die Hygieneschulung wird von Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche oft als "leidiges Thema" empfunden. Lebensmittelhygiene muss aber nicht immer als graue Theorie vermittelt werden. Die Broschüre "Lebensmittelhygiene als leichte Kost" und die dazugehörige CD-ROM bringt den Mitarbeitern das Thema Lebensmittelhygiene auf humorvolle Weise näher. Die wichtigsten Schulungsinhalte werden in Form von lustigen Comics dargestellt.
(Text)
Aus dem Inhalt von "Lebensmittelhygiene als leichte Kost": Rechtliche Grundlagen Personalhygiene Händehygiene HACCP Gefahren bei der Lebensmittelverarbeitung Mikrobiologie Lagerhygiene Leicht verderbliche Lebensmittel Häufige Hygienefehler Schädlingsbekämpfung