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Description
(Text)
Ernährung findet als physische Notwendigkeit jeden Tag mehrmals statt und beinahe jede wissenschaftliche Disziplin und nahezu jede berufliche Tätigkeit hat mit Ernährungs- und Versorgungsfragen zu tun. Dennoch bleibt dieses Themenfeld, vielleicht auch aufgrund seiner Alltäglichkeit nahezu unbeachtet. Ernährung und gemeinsamen Mahlzeiten wird in der Zukunft mehr Aufmerksamkeit zuwachsen, so dass der vorliegende Band eine Vielfalt unterschiedlichster Beiträge aus verschiedenen Disziplinen hervorbringt und wertvolle Beiträge zu Nachhaltigkeit, Gesundheit, Bildung, Soziale Arbeit, Medizin etc. liefert.
(Author portrait)
Dr. Margit Stein, Dipl.-Psych., Dipl.-Päd., Mitarbeiterin am Zentralinstitut für Ehe und Familie in der Gesellschaft (ZFG) und am Lehrstuhl für Sozialpädagogik und Gesundheitspädagogik der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt.