Ernährung und Fasten als Therapie (2010. 300 S. m. 40 Abb. 240 mm)
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Ernährung und Fasten als Therapie (2010. 300 S. m. 40 Abb. 240 mm)  Hardcover

Leitzmann, Claus

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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs (3., überarb. Aufl. 2019. 130 S. 21 cm)
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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs (3., überarb. Aufl. 2019. 130 S. 21 cm)

Reiche, Thomas

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Der Gastro-Organizer. Bd.1 Ausschreibung, Controlling und Warenwirtschaft, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 29.7 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.1 Ausschreibung, Controlling und Warenwirtschaft, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 29.7 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.2 Personal, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.2 Personal, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 112 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.3 Bankett, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 315 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.3 Bankett, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 315 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.4 Restaurant, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 257 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.4 Restaurant, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 257 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Der Gastro-Organizer. Bd.5 Hotellerie und Budgetierung, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 49 S. 21 cm)
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Der Gastro-Organizer. Bd.5 Hotellerie und Budgetierung, m CD-ROM (1., Auflage 2010. 2011. 49 S. 21 cm)  Paperback

Wolf, Randolf van der

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Cellulose und Cellulosederivate : Grundlagen, Wirkungen und Applikationen (1., Auflage 2013. 2013. 444 S. 21 cm)
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Cellulose und Cellulosederivate : Grundlagen, Wirkungen und Applikationen (1., Auflage 2013. 2013. 444 S. 21 cm)  Hardcover

Wuestenberg, Tanja

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Prozesshygiene (Fragen & Antworten) (2., überarb. Aufl. 2015. 124 S. 21 cm)
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Prozesshygiene (Fragen & Antworten) (2., überarb. Aufl. 2015. 124 S. 21 cm)  Paperback

Heeschen, Walther/Zschaler, Regina

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Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept (2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm)
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Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept (2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm)  Hardcover

Voigt, Thomas F.

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Kalkulation und Speisendiagnose, m. CD-ROM (Der Küchenbetriebswirt Bd.3) (Auflage 2008. 2008. 102 S. 29.7 cm)
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Kalkulation und Speisendiagnose, m. CD-ROM (Der Küchenbetriebswirt Bd.3) (Auflage 2008. 2008. 102 S. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Ladwig, Uwe

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Backwaren aus biologischem Anbau und regionaler Herstellung (1., Auflage 2013. 2013. 82 S. 29.7 cm)
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Backwaren aus biologischem Anbau und regionaler Herstellung (1., Auflage 2013. 2013. 82 S. 29.7 cm)  Paperback

Wiemers, Matthias/ Herausgegeben von Klages, Heiko

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Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche (Auflage 2016. 2016. 148 S. 21 cm)
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Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche (Auflage 2016. 2016. 148 S. 21 cm)  Paperback

Reiner, Carola/ Weitzdoerfer, Juergen

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Vitamine (Die Neue Brehm-Bücherei Bd.178) (4., unveränd. Nachdr. d. Ausg. v. 1972. 2009. 52 S. m. 8 Abb. u.)
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Vitamine (Die Neue Brehm-Bücherei Bd.178) (4., unveränd. Nachdr. d. Ausg. v. 1972. 2009. 52 S. m. 8 Abb. u.)  Paperback

Wolburg, Ilse

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Allergeninformationspflicht : Sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung (1. Aufl. 2015. 158 S. 21 cm)
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Allergeninformationspflicht : Sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung (1. Aufl. 2015. 158 S. 21 cm)  Paperback

Reiner, Carola

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  • NEUER MERKUR VERLAG(2015発売)
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Milch besser nicht : Ein kritisches Lesebuch (5. Aufl. 2013. 352 S. 21 cm)
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Milch besser nicht : Ein kritisches Lesebuch (5. Aufl. 2013. 352 S. 21 cm)  Paperback

Rollinger, Maria

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Zwischen Akzeptanz und Reaktanz - Eine qualitative Studie zur Bewertung von Nudge- und Boost-Interventionen im Bereich d (Lingener Lektüren zum Kommunikationsmanagement - Studentische Exzellenz-Arbeiten 14) (2023. 164 S. 21 cm)
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Zwischen Akzeptanz und Reaktanz - Eine qualitative Studie zur Bewertung von Nudge- und Boost-Interventionen im Bereich d (Lingener Lektüren zum Kommunikationsmanagement - Studentische Exzellenz-Arbeiten 14) (2023. 164 S. 21 cm)  Paperback

Schleiermacher, Anna

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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)
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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)  Paperback

Doeblitz, Frank/ Warning, Claudia

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Catering-Management : Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis (2., überarb. Aufl. 2012. 302 S. 21 cm)
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Catering-Management : Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis (2., überarb. Aufl. 2012. 302 S. 21 cm)  Hardcover

Herausgegeben von Becker, Harald/ Grothues, Ulrich

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Aktive Schädlingskontrolle : Vorbeugung - Erkennung - Bekämpfung (1. Aufl. 2010. 116 S. 210 mm)
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Aktive Schädlingskontrolle : Vorbeugung - Erkennung - Bekämpfung (1. Aufl. 2010. 116 S. 210 mm)  Paperback

Anschuetz, Eliette/ Biernath, Sascha/ Stadie, Anja

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