Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept （2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm）

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Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept （2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm）

Voigt, Thomas F.

ウェブストア価格 ¥27,709（本体¥25,190）
BEHR'S VERLAG（2006発売）
外貨定価 EUR 106.47
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783899472974

Description

(Short description)
Das neue Lebensmittelhygienerecht fordert die Umsetzung des HACCP-Systems inklusive Dokumentation. Das Fachbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, dass die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge ebenfalls einsetzbar sind. Eine effektive Schädlingsbekämpfung ist die Grundlage für Ihr HACCP-System. Nutzen Sie die Leitlinien für erfolgreiche Konzepte zur Prävention und Bekämpfung von Schädlingen sowie zur Kosten-Nutzen-Analyse.
(Text)
Das Praxisbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, wie die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge einzusetzen sind. Es bietet Möglichkeiten für ein erfolgreiches Konzept an und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.Aus dem Inhalt von "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien":- Gesetze, Normen und Standards beim Thema Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung- Schädlinge und Schädlingsbekämpfung- Schadorganismen in der Gefahrenanalyse- Schädlinge - gibt es kritische Kontrollpunkte?- Schädlinge - welches sind die Grenzwerte?- Schädlinge - wie funktioniert das Monitoring?- Schädlinge und Korrekturmaßnahmen- Das Verfahren zur Nachprüfung- Schädlinge - wie funktioniert die Dokumentation?- Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung sowie die Fragen für das Management in Lebensmittelbetrieben
(Review)
o.V. in Mühle und Mischfutter 10/08:

"...Dieses Fachbuch ist [...] ein praktischer Ratgeber für die gesamte Lebensmittelbranche, da kein Betrieb heute mehr an diesen aktuellen Fragestellungen vorbeikommt..."