栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
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食事摂取基準の実践・運用を考える会【編】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
日本給食経営管理学会【監修】
伊藤 貞嘉/佐々木 敏【監修】
石田裕美/松月弘恵
日本栄養士会【監修】/武見 ゆかり/吉池 信男【編】
小山 祐子/上田 博子【著】
神奈川 芳行/伊藤 節子/今村 知明【著】
野々村 瑞穂【編著】/橋本 通子/松岡 幸代/吉村 智春/富岡 美佳【著】
山田哲雄(運動生理学)/伊藤明
日本栄養改善学会【監修】/栄養学雑誌編集委員会【編】
足立 香代子/寺本 房子【監修】
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