アセスメントに基づいた被災地における栄養支援―サプリメントの活用を含めて

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  • サイズ B40判／ページ数 150p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784804112497
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C3047

目次

求められている支援
栄養素、摂取量把握の基本
栄養アセスメントの方法と記録
年代別栄養問題の考え方
よくある症例への対応
サプリメント（栄養補助食品）、濃厚流動製品の使い方
慢性疾患をもっている方への対応
フォローアップ
炊き出しの支援
衛生管理
他のスタッフ、チームとの協働

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