巌佐庸/大槻久
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金井 康雄【著】
橋爪 洋一郎【著】
食品衛生研究会
前園 涼【著】
佐藤 光史【監修】/〓見 知秀/徳永 健/永井 裕己/〓村 直人【共著】
久保川 達也【著】
枡田 幹也【著】
佐藤 洋一【著】
廣瀬 英雄【著】
クレッグ,ブライアン【著】〈Clegg,Brian〉/川村 康文【監訳】/広林 茂【訳】
日本食肉協議会/日本食肉加工協会【監修】
日本哺乳類学会【編】
京極 大助【著】
永田 雅嗣【著】
一松 信/畔柳 和生【共著】
金 明哲【監修】/奥村 学/高村 大也【著】
青柳 忍【著】
村田 次郎【監修】
Berg,Jeremy M./Gatto, Jr.,Gregory J./Hines,Justin K./Heller,Jutta Beneken/Tymoczko,John L./Lubert Stryer【著】/入村 達郎/仲野 徹/栗原 裕基
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