三谷 柚紀子【著】
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キャリア総研
紀 薫子【著】/井上 滋樹【協力】
加藤義樹
日本ホテル・レストランサービス技能協会
加賀屋 克美【著】
上阪 徹【著】
大棟 耕介【著】
山内 裕【著】
宇都宮 恒久【著】
ホスピタリティ・サービス研究会【編著】
松本修造
遠山 啓之【著】
シルベスター,マーク〈Silvester,Marc〉/アメッド,モヒ【著】〈Ahmed,Mohi〉/斎藤 潔【日本語版監修】
林田 正光【著】
中谷 彰宏【著】
新川 義弘【著】
バーロウ,ジャネル〈Barlow,Janelle〉/スチュワート,ポール【著】〈Stewart,Paul〉/砂野 吉正【訳】
酒井 大介【編】
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