エル・グルメ 2024年3月号

著者名：ハースト婦人画報社

ハースト婦人画報社（2024/02発売）

内容説明

●定番スイーツの最新形
●スタンダードのその先へ!“王道のお菓子”は変化を続ける
●定番スイーツレシピは王道とアレンジで楽しむ
●料理のプロが教える!私的ラクつくレシピ
●中東料理ツイストが気になる!

ミルフィーユ、シュークリーム、キャロットケーキといった定番のお菓子を
新たな素材や技術でアップデートした“ネオ定番スイーツ”に注目を。
華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された
個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい！
今行きたいパティスリーから家で作れるレシピまで情報満載の大特集。