味の素【編著】
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高岡 素子【編著】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】
日本栄養改善学会【監修】/上西 一弘/太田 雅規/竹林 純/塚原 丘美【編集】
友竹 浩之/塚原 丘美【編】
谷口英喜
清水 雅子【著】
ICHG研究会
中村丁次/栢下淳
宮澤陽夫/ILSI Japan
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会
池田 彩子/鈴木 恵美子/脊山 洋右/野口 忠/藤原 葉子【編】
高田 明和【編】
叶内宏明/山内明
小林 謙一/福渡 努【編】
栗原 伸公【編著】
太田百合子/堤ちはる
今枝 奈保美【編集】
坂元 美子【編】/赤田 みゆき/賀屋 光晴/武田 ひとみ【著】
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