公衆栄養学実習ワークブック （第３版）

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公衆栄養学実習ワークブック（第３版）

今枝奈保美【編集】
価格 ¥2,640（本体¥2,400）
みらい（2025/03発売）
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サイズ B5判／ページ数 224p／高さ 26cm
商品コード 9784860156404
NDC分類 498.55
Cコード C3047

第１部　公衆栄養マネジメントの実際（公衆栄養マネジメントとモデルの理解；公衆栄養アセスメント；公衆栄養プログラムの目標設定と計画の立案；公衆栄養プログラムの評価；公衆栄養プログラムに関連する関係者・機関との合意づくり　ほか）
第２部　食事調査の実際（食事調査の概要；食事記録調査法；国民健康・栄養調査法；２４時間思い出し法；食物摂取頻度調査法　ほか）
資料編