横井 智之【著】
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小川 紀一【著】
武田 育郎【著】
三好あき子
杉浦 千里【画】/朝倉 彰【解説】
中央労働災害防止協会【編】
高橋 雅紀【著】
川村 康文【著】
川野因/田中茂穂
由田 克士/石田 裕美【編著】
太田 俊明【著】
蒲谷 祐一/澤田 宙広/豊川 永喜/中村 文彦/松田 一徳【著】
栄養調理関係法令研究会【編集】
濱辺 淳一【著】
日本栄養改善学会【監修】/上西 一弘/太田 雅規/竹林 純/塚原 丘美【編集】
山末 英典【監修】
高堂 彰二/大岩 敏男【著】
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