内容説明
●一生使える「わが家」直伝の味家庭料理、100年のレシピ
●行くなら、いまやで！大阪人が案内する愉快痛快な旅 愛し、私の大阪
●宝塚歌劇団 星組トップスター 礼 真琴 THE GREATEST! ゲスト／松本幸四郎さん
●島田順子という、エレガンス 映画のような人生
●父とともに。安西水丸さんが家族に遺したコレクション
日本各地の気候風土のなかで生まれた郷土料理や伝統食を土台に、
各家庭、作る人の好みや創意工夫によって育まれてきた日本の家庭料理。
オリジナリティ溢れる唯一無二の「レシピ」は、
独自のアイディアとテクニックの宝庫であり、
家族が喜ぶおいしさの秘密が、たっぷり隠されています。
和洋中にとどまらず、世界の多様な料理を家庭に取り入れ
こんなにも豊かに楽しんでいるのも、日本ならではでしょう。
今回ご紹介するのは、日本の家庭で伝え継がれ、
「残るべくして残った」レシピの数々。
次代へつなぎたい無形の「宝」というべき家庭料理のレシピを、
さまざまな記憶やエピソードとともにお届けします。
