全国栄養士養成施設協会【監修】/日本栄養士会【監修】
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女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編集】
青柳康夫/齋藤昌義
後藤政幸
小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】
医療情報科学研究所
大和田 浩子/中山 健夫【編著】
岩堀 修明【著】
田中明(栄養医学)/加藤昌彦(食生活学)
日本病態栄養学会【編】
川端 輝江/岩間 範子【監修】
北尾悟/鍋谷浩志
日本栄養改善学会/武見ゆかり
日本栄養改善学会【監修】/赤松 利恵/木村 典代【編】
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