三好あき子
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水産庁【編】
中央労働災害防止協会【編】
赤尾正
食品衛生研究会
畑上 到【著】
岩城 秀樹/岩澤 佳太【著】
家庭栄養研究会
中村丁次
二階堂 太郎【著】
河田 直樹【著】
梅野 善雄【著】
由田 克士/石田 裕美【編著】
Kochenderfer,Mykel J./Wheeler,Tim A./Wray,Kyle H.【著】/林田 智弘/西〓 一郎【訳】
ワグナー,デイヴィッド・L.【著】〈Wagner,David L.〉/屋宜 禎央/千代田 創真【日本語版監修】/矢能 千秋【訳】
Berg,Jeremy M./Gatto, Jr.,Gregory J./Hines,Justin K./Heller,Jutta Beneken/Tymoczko,John L./Lubert Stryer【著】/入村 達郎/仲野 徹/栗原 裕基
橋本 幸士【著】
栄養調理関係法令研究会【編集】
濱辺 淳一【著】
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