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内容説明
江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋…ほか
真似したくなる江戸メシが続々登場!
東京神田で創作居酒屋を営む銀次は
不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
マグロ、鰻、肉料理と…と江戸のグルメを大満喫した上に
江戸のレシピを取り入れて、銀次のお店は大繁盛!!
さらに、ひょんなことから11代将軍・徳川家斉と
メシ友になって…!?
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
緋莢
14
不思議な井戸を通って、現代と江戸を行き来する銀次。江戸で膳奉行の長谷川平蔵と出会った銀次は、現代の料理の知識を使い様々な料理を披露、さらに江戸で得た料理のアイデアを、現代の自分の創作居酒屋で生かしていた。ある日、友人の平賀に自身の作った「ねぎま鍋」を酷評された銀次は、江戸で、平賀を唸らせる「ねぎま鍋」のヒントを得ようとするが・・・2015/12/05
さいちゃん
10
1巻に続き、こちらも江戸料理と、現代の料理が上手く絡み合い、面白かったです。読んでるとお腹が空いてきます。2016/01/04
亮さん
8
写楽の話はあまり出てこず。なんか将軍さまと仲良くなり飯友に。2017/01/01
まげりん
4
ねぎま鍋だ!マグロ解体の時に買ったスジとかと一緒に炊いて食べたことある!!写楽の話が続くか思ったら、家さんと一緒に食べ歩き。時代と共にいろいろ変わっていくものだと実感。今中落ちって高いけど、昔は安かった気がする…2022/04/02
もだんたいむす
3
上様がかなりいい味出しているな!2023/08/03
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