現代食品微生物学(第7版)<br>Modern Food Microbiology (Food Science Texts Series) (7th ed. 2005. corr. reprint)
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現代食品微生物学(第7版)
Modern Food Microbiology (Food Science Texts Series) (7th ed. 2005. corr. reprint)
 Hardcover,  言語:ENG

Jay, James M./ Leossner, Martin J./ Golden, David A.

  • ウェブストア価格 ¥22,383(本体¥20,349)
  • Springer(2006/01発売)
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)
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PCR Methods in Food (Food Microbiology and Food Safety) (2006. 240 p. w. 16 figs.)  Hardcover,  言語:ENG

Ed. by J. Maurer

  • ウェブストア価格 ¥24,623(本体¥22,385)
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地中海食用植物と機能性食品<br>Local Foods from the Mediterranean and New Nutraceuticals (Forum of Nutrition Vol.59) (2006. VIII, 188 p. w. 24 figs.)
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地中海食用植物と機能性食品
Local Foods from the Mediterranean and New Nutraceuticals (Forum of Nutrition Vol.59) (2006. VIII, 188 p. w. 24 figs.)
 Hardcover

Ed. by M. Heinrich, C. Galli u. W. E. Mueller

  • KARGER(2006発売)
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Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept (2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm)
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Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien : Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept (2. Aufl. 2006. 214 S. m. Abb. 21 cm)  Hardcover

Voigt, Thomas F.

  • ウェブストア価格 ¥28,318(本体¥25,744)
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Grundlagen der Lebensmittellehre (1., Auflage 2006. 2006. 316 S. 21 cm)
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Grundlagen der Lebensmittellehre (1., Auflage 2006. 2006. 316 S. 21 cm)  Paperback

Von Elisabeth Wisker, Hans Bergmann, Constance Schmelzer u. a.

  • ウェブストア価格 ¥11,242(本体¥10,220)
  • BEHR'S VERLAG(2006発売)
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Bewohnerorientierte Hauswirtschaft : Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe (rhw profi) (2006. 194 S. m. Abb. 21 cm)
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Bewohnerorientierte Hauswirtschaft : Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe (rhw profi) (2006. 194 S. m. Abb. 21 cm)  Paperback

Herausgegeben:Leicht-Eckardt, Elisabeth

  • ウェブストア価格 ¥5,292(本体¥4,811)
  • NEUER MERKUR VERLAG(2006発売)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Erbel, Arnd/ Braeuninger, Juergen

  • ウェブストア価格 ¥7,925(本体¥7,205)
  • MATTHAES(2003発売)
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Mikrobiologische Analysen, Richtlinien zur Qualitätssicherung : Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen. Bearb. v. R. Sommer (2003. 265 S. m. 20 Abb.)
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Mikrobiologische Analysen, Richtlinien zur Qualitätssicherung : Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen. Bearb. v. R. Sommer (2003. 265 S. m. 20 Abb.)  Hardcover

Lightfood, N. F./ Maier, E. A.

  • ウェブストア価格 ¥29,254(本体¥26,595)
  • SPRINGER, BERLIN(2003発売)
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Radioaktivität in Lebensmitteln (2003. VIII, 247 S. m. Abb. 24 cm)
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Radioaktivität in Lebensmitteln (2003. VIII, 247 S. m. Abb. 24 cm)  Paperback

Diehl, Johannes F.

  • WILEY-VCH(2003発売)
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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 1997. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)
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Zuckerartistik. Das große Lehrbuch der Zuckerartistik (Nachdr. 1997. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm)  Hardcover

Fassbind, Louise/Fassbind, Othmar

  • ウェブストア価格 ¥17,553(本体¥15,958)
  • CAKE & BAKE; FABILO, R.(1997発売)
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Ernährung für ein neues Jahrtausend (6. Auflage. 1995. 407 S. 21 cm)
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Ernährung für ein neues Jahrtausend (6. Auflage. 1995. 407 S. 21 cm)  Hardcover

Robbins, John/ UEbersetzung:Kearney, Eric

  • ウェブストア価格 ¥5,292(本体¥4,811)
  • NIETSCH(1995発売)
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Hygienekarten Lebensmittelhygiene (80 S.)
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Hygienekarten Lebensmittelhygiene (80 S.)  Paperback

  • ウェブストア価格 ¥11,242(本体¥10,220)
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